今天給大家分享一個(gè)酸菜油滋了水餃，可能有很多人不知道這個(gè)油滋了是什么，我今天就帶大家看看全部制作過程，也讓大家了解北方美食，如果你也對(duì)這款水餃感興趣，那么就可以跟隨這我的制作流程，動(dòng)手操作起來吧，沒準(zhǔn)你做出來的也特別好吃。首先準(zhǔn)備一袋翠花上的酸菜，當(dāng)然您要是自己會(huì)腌制味道更加了，將酸菜改刀切好放入盆中，冷水沖洗。沖洗次數(shù)不要太多，因?yàn)闀?huì)把酸菜的味道沖淡。拿出菜市場(chǎng)買的后鞧，切好裝入盆中，熱鍋將切好的肉放入鍋中，把肉烤成油。把油跟肉分開裝入盆中，肉中放入一勺蠅油, 五勺生抽,一勺老抽, 多半勺鹽,一勺雞精, 半勺十三香, 用筷子順著一個(gè)方向不停攪拌, 肉上色均勻后加三勺水, 再順著一個(gè)方向攪拌一分鐘左右,再加三勺水, 再攪拌一會(huì), 再加三勺水?dāng)嚢? 一共加三次
水。然后就可以動(dòng)手包起來了。
水。然后就可以動(dòng)手包起來了。
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